Inspecção à noite lisboeta.

Para além da diversão nocturna, existem questões de higiene alimentar que é preciso fiscalizar.

As cozinhas de 33 boites e discotecas de Lisboa foram passadas a ‘pente fino’ por inspectores da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) na madrugada de ontem.

Apenas um quarto dos estabelecimentos, passaram sem problemas na inspecção.

E uma cozinha teve mesmo de ser encerrada por falta de higiene.

Cerca de 70 agentes da ASAE visitaram as cozinhas de estabelecimentos de diversão nocturna de Lisboa, onde são preparadas, genericamente, sandes, tostas e, em alguns casos, refeições ligeiras.

Apesar de não apresentarem pratos de grande complexidade, os agentes encontraram cozinhas com deficientes condições higieno-sanitárias, desrespeitando as regras de confecção, de congelação e até de armazenamento dos alimentos.

Os fiscais visitaram, entre as 22 e as 03h00 da madrugada, algumas das boites do Marquês de Pombal, Avenida de Roma, Docas e Rocha Conde de Óbidos, tendo ainda inspeccionado discotecas da 24 de Julho.

A mistura de alimentos com produtos de limpeza e a falta de organização no armazenamento dos produtos, em função, nomeadamente, do prazo de validade, foram algumas das situações encontradas.

Os inspectores instauraram 25 processo de contra-ordenação, que deram origem a 74 autos.

A taxa de incumprimento, de acordo com os dados da ASAE, foi de 76 por cento,

Apesar desta vasta inspecção, a ASAE deverá realizar outras a “curto prazo”.

“Estes estabelecimentos registam grande concentração de consumidores, sobretudo jovens, e é necessário que lhes sejam dadas todas as garantias de que o que lhes é serviço cumpre todas as regras”, explicou a mesma fonte.

Tanto mais que, recordou, os consumidores não têm acesso às cozinhas, confiando no que lhes é servido nos estabelecimentos.

Estiveram envolvidos nesta operação de inspecção nocturna 18 brigadas da ASAE que, entre agentes e elementos especializados, correspondem a cerca de 70 pessoas.

Dois detidos em casamentos

Um homem e uma mulher, proprietários de quintas com salões para festas, foram Sábado passado detidos pela ASAE, e os estabelecimento selados, quando se preparavam para servir casamentos, desobedecendo a ordens de encerramento datadas de 30 de Junho.

Um dos proprietários, que foi detido na margem Sul, tinha mesmo duas quintas a funcionar.

A outra, uma mulher proprietária, mantinha também a funcionar uma quinta nos arredores de Lisboa apesar de ter uma ordem de suspensão da actividade.

Os dois foram conduzidos à esquadra tendo ficado com termo de identidade e residência, devendo comparacer hoje, Segunda-feira a um juiz.

Esta acção da ASAE visava precisamente averiguar se as ordens de encerramento dadas estavam a ser cumpridas.

Como actua a ASAE

Pedidos

A ASAE também actua a pedido das instituições: ainda sexta-feira foi à Feira de São Pedro, em Torres Vedras, a pedido da PSP. Nove brigadas aplicaram processos por contrafacção.

Denúncias

Os consumidores podem fazer, directamente, queixas ou denúncias à ASAE. Basta para isso que preencham um formulário (disponível aqui) e o enviem.

Actividades

As maioria das fiscalização da Autoridade de Segurança é calendarizada a partir de um plano elaborado pela própria instituição, cobrindo todas as áreas alimentares e económicas.

Fonte: Correio da Manhã

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