Chicago pretede proibir o uso de óleos artificiais transgénicos ou hidrogenados.

O Concelho Municipal de Chicago tem previsto regular o tipo de óleo que podem utilizar os restaurantes.

Nos últimos meses, esta cidade aprovou legislação que proibe desde fumar em locais públicos até vender paté de ganso por se considerar que tem efeitos nocivos para a saúde.

Chicago quer ser a primeira grande cidade dos E.U.A. que proibe o uso de óleos artificiais transgénicos ou hidrogenados em restaurantes de modo a proteger a saúde dos consumidores.

Segundo dados da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard, em Boston, 50.000 pessoas morrem prematuramente cada ano devido ao consumo de óleos transgénicos usados por restaurantes para cozinhar ou conservar alimentos enlatados.

Fonte: ConsumaSeguridad

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