Três de cada quatro intoxicações devem-se a um incorrecto comportamento do consumidor.

Os riscos de intoxicação alimentar quadriplicam no Verão, porque é nesta época do ano que as bactérias se multiplicam a uma maior velocidade.

O comportamento inadequado por parte do consumidor consiste em não refrigerar adequadamente os alimentos, preparar os alimentos com muita antecedência e não cumprir com uma boa higiene durante a manipulação.

Para se evitarem as toxinfecções alimentares é aconselhável manter a higiene pessoal cuidada; refrigerar rapidamente os produtos após compra ou preparação se estes não são consumidos imediatamente; separar os alimentos para evitar uma possível contaminação cruzada e no caso de estar fora de casa, ferver a água, se esta não for engarrafada.

Fonte: Consumaseguridad

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