Denúncia conduz as autoridades à apreensão de mais 300 quilos de carne sem inspecção no mercado.

A vigilância sanitária apreendeu mais de 300 quilos de carne de frango e linguiças.

Linguiças, frangos e carnes picadas foram recolhidos num mercado, os fiscais chegaram mediante denúncia anónima de uma dona-de-casa.

A família toda passou mal depois do jantar, com fortes dores abdominais e diarréia.

Eles acreditam que a culpa é da comida feita com o frango, comprado já temperado no mercado.

As autoridades foram ao mercado para verificar a denúncia e acabaram também por recolher outros produtos.

Alguns comerciantes costumam temperar o frango, por exemplo, para mascarar a aparência e a qualidade do produto que nestes casos, em geral, está fora do prazo de validade.

Desde o início deste ano já foram apreendidas duas toneladas de carne bovina e de aves.

Neste caso, os produtos não foram mantidos em condições ideais de refrigeração.

Na ocasião, a vigilância também confiscou leite, vendido sem controlo nas ruas.

Comercializar leite sem inspecção pode colocar em risco a saúde do consumidor.

A vigilância também tem retirado do mercado, alimentos como queijos, iogurtes, manteiga è temperatura ambiente, entre outros.

Molhos também constituem riscos para a saúde.

Estes alimentos devem ser mantidos à temperatura de refrigeração, após abertos os frascos, já que a temperatura ambiente é propícia para a proliferação de microrganismos nocivos à saúde humana.

Fonte: O Progresso

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