Se o costuma fazer, quase de certeza que é agora que irá deixar. Aquele líquidos dos iogurtes só lhe traz benefícios. Conheça as vantagens que tem ao consumi-lo com frequência.

Qual é o seu primeiro pensamento ao ver aquele líquidos dos iogurtes, logo por cima assim que tira a tampa? Se respondeu descartar ou deitar fora, saiba que está a desperdiçar diversas vantagens deste alimento. Um dietista revela alguns dos benefícios que não está a consumir.

"O leite contém dois tipos principais de proteína: soro de leite e caseína. Quando o leite é fermentado e transformado em iogurte, a caseína aglomera-se e forma o iogurte espesso. Já a proteína do soro de leite permanece na forma líquida", começa por dizer.

Com o passar do tempo, esse líquido acaba por vir até ao topo do iogurte já que é menos denso do que o iogurte sólido. "O líquido é como a versão do iogurte do óleo na manteiga de amendoim natural. É normal e certamente não significa que o iogurte está estragado."

Será que é saudável ou deve ser descartado?

Assim, não existe qualquer problema em consumir em conjunto com o iogurte. Na verdade até está a desperdiçar alguns benefícios. "Este soro é saudável e é um componente essencial do iogurte", começa por dizer o dietista Toby Amidor.

"O soro do leite é uma proteína completa, o que significa que contém todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo não consegue produzir sozinho. Também é uma ótima fonte de cálcio, probióticos e vitaminas", continua.

Explica ainda que acaba por ter outro tipo de vantagens em relação a outros tipos de proteína. É capaz de fazer com que se sinta satisfeito durante mais tempo. É também mais fácil para o corpo digerir e absorver do que outro tipo de proteínas.

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