O relatório 'The medium-term outlook for EU agricultural markets and income until 2035', publicado pela Comissão Europeia, revela as perspetivas agrícolas e pecuárias na UE até 2035. Neste artigo, a Anafric destaca os dados mais relevantes relativos aos bovinos, suínos e ovinos e caprinos.

Bovinos

Prevê-se uma redução contínua da produção até 2035 devido à baixa rentabilidade e a um quadro regulamentar mais rigoroso em matéria de sustentabilidade. Embora o peso médio de abate aumente ligeiramente, a produção global diminuirá. As exportações de carne de bovino crescerão lentamente, enquanto as exportações de animais vivos diminuirão devido a uma menor disponibilidade e a preocupações com o transporte a longa distância.

Por outro lado, os consumidores europeus tendem a reduzir o consumo devido às preocupações com a sustentabilidade e aos preços elevados. No entanto, a procura de cortes específicos mantém o mercado interno estável.

Suínos

A produção diminuirá devido à pressão para a sustentabilidade e às críticas aos sistemas intensivos. A Peste Suína Africana (PSA) continuará presente, mas sob controlo. As exportações, que anteriormente tinham aumentado, estabilizar-se-ão devido à recuperação da produção na Ásia.

A nível do consumo, prevê-se uma redução per capita devido a mudanças nos hábitos alimentares e à perceção do impacto ambiental do sector por parte dos consumidores. Este facto reforça a tendência para dietas com menos gordura.

Ovinos e caprinos

Prevê-se um declínio contínuo da produção, apesar do apoio ao rendimento e dos preços favoráveis. Esta tendência varia consoante os países da UE, com uma maior incidência em zonas onde as condições climáticas dificultam a produção.

Em termos de consumo, a procura per capita manter-se-á relativamente estável, influenciada pelas tradições culturais. No entanto, a assinatura do acordo comercial com a Nova Zelândia poderá aumentar as importações, afetando os produtores locais.

Comércio e sustentabilidade

A UE continuará a ser um exportador líquido de produtos animais. No entanto, prevê-se uma maior concorrência nos mercados internacionais e um aumento das importações de produtos específicos, nomeadamente de ovinos e caprinos.

A nível da sustentabilidade, prevê-se uma transição para sistemas de produção mais extensivos. Tal inclui a utilização de tecnologias que melhorem a eficiência alimentar e reduzam as emissões de gases com efeito de estufa.

OCDE-FAO: Perspetivas Agrícolas 2024-2033

Foi também publicado o relatório da OCDE-FAO 'Perspetivas Agrícolas 2024-2033', que analisa a agro-economia mundial. De acordo com este relatório, os desenvolvimentos mais salientes que afetarão o sector da carne são os seguintes:

As economias emergentes serão fundamentais para moldar o ambiente agrícola global, prevendo-se que a Índia ultrapasse a China como ator principal. No entanto, prevê-se que a ingestão de calorias nos países de baixo rendimento aumente apenas 4%.

Por outro lado, prevê-se que a intensidade global das emissões de gases com efeito de estufa (GEE) provenientes da agricultura diminua, enquanto as emissões diretas da agricultura poderão aumentar 5%. No entanto, se a perda e o desperdício de alimentos pudessem ser reduzidos para metade, as emissões globais de GEE provenientes da agricultura poderiam diminuir 4% e o número de pessoas subnutridas 153 milhões até 2030.

A eficiência dos mercados internacionais de produtos agrícolas de base continuará a ser fundamental para a segurança alimentar mundial e os meios de subsistência rurais. A evolução prevista manteria os preços de referência internacionais reais numa tendência ligeiramente descendente ao longo da próxima década, embora os fatores ambientais, sociais, geopolíticos e económicos possam alterar grandemente estas projeções.

Fonte: iAlimentar

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