Decorreu hoje na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica, no Porto, a apresentação dos materiais de apoio desenvolvidos no âmbito do projecto europeu Segurança Alimentar para os Mais Novos, dirigida aos professores do Ensino Básico.

Estiveram presentes na referida sessão Tim Hogg, Director-Adjunto da AESBUC, Rui Lima da Direcção-Geral de Inovação e de Desenvolvimento Curricular do Ministério da Educação e do Director Regional de Educação.

Este projecto coordenado pela Associação para a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica e em parceria com a Direcção-Geral de Inovação e de Desenvolvimento Curricular do Ministério da Educação e com quatro instituições europeias, consiste num conjunto de materiais que pretendem auxiliar os professores do Ensino Básico, dos 1º e 2º Ciclos, na área da Educação em Higiene e Segurança Alimentar.

Desenvolvidos para dois níveis de ensino, estes materiais incluem apresentações relacionadas com os tópicos de segurança alimentar mais importantes, assim como actividades para serem realizadas em ambiente escolar.

“À descoberta do mundo invisível”, “Do supermercado até casa”, “Está na hora de comer” são alguns dos capítulos que introduzem os principais conceitos de higiene e segurança alimentar.

Sempre auxiliados por actividades práticas, estes novos conceitos são facilmente apreendidos pelos mais jovens. “O que consegues ver ao microscópio?”, “Quem faz o pão?”, “Vamos contaminar o iogurte?”, ou “Existem micróbios na tua pele?” são algumas das acções que os professores poderão desenvolver em ambiente de aula e que poderão ser adaptadas às condições particulares de cada turma.

Nesta sessão foram explorados os conteúdos dos materiais e foi entregue o CD-Rom didáctico e Certificado de Participação.

Fonte: Cienciap.net

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