A palavra “buffet” refere-se a pequeno-almoço, almoço ou jantar, composto por uma variedade de pratos quentes e frios, colocados em expositores equipados com sistemas de manutenção a frio ou a quente, se for o caso, onde é possível escolher ...

A Comissão Europeia (CE) propôs ontem, em Estrasburgo, um programa de distribuição gratuita de frutas e legumes nas escolas dos 27 para assegurar uma alimentação saudável para lutar contra a obesidade e problemas de saúde ...

A Polícia Judiciária do Porto desmantelou uma rede organizada que falsificava e comercializava bebidas alcoólicas, apreendendo cerca de cinco mil garrafas de produto contrafeito, das quais 80 correspondiam a vinho de mesa de gama alta.

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Um dos mais influentes cientistas britânicos defende que a tecnologia genética, incluindo a engenharia genética, é essencial para atenuar a crise internacional de alimentos, no entanto as reticências e os obstáculos aos OGM, em alguns países ...

A carne de frango produzida de forma intensiva em gaiolas sabe melhor do que a obtida por outras formas de produção, tais como a biológica ou a extensiva (onde o frango tem de crescer ao ar livre e durante determinado período), segundo um estudo ...

Uma equipa europeia de investigadores identificou um gene que aumenta o risco de obesidade, o que indica que o aumento de peso não depende apenas da sedentariedade.

O gene PCSKI desempenha um papel essencial na maturação de várias ...