Técnicos da ASAE estão a estudar todos os alimentos que podem representar maior risco para a saúde para intensificar a fiscalização nesse grupo de produtos e minimizar os perigos para os consumidores.

Num dos testes já efectuados ao ...

As bolachas de uma conhecida marca portuguesa estão na "lista negra" da Autoridade Chinesa de Supervisão da Qualidade, Inspecção e Quarentena (ACSQIQ), onde constam 427 produtos estrangeiros, para garantir a segurança alimentar durante os Jogos ...

A dispersão de informação, falta de clareza e pouca evidência cientifica ainda são visíveis nos rótulos alimentares, o que se traduz num grande perigo para o consumidor alérgico, que se baseia na segurança da informação que lhe é ...

Convém respeitar as normas de segurança alimentar e planear as comidas tendo em consideração os riscos associados às altas temperaturas.

Para finalizar o curso escolar de uma forma lúdica, costumam-se organizar excursões em diversos ...

Portugal foi classificado como “País de Risco Controlado de Encefalopatia Espongiforme Bovina” (EEB), a vulgarmente conhecida “doença das vacas loucas" ou BSE (Bovine Spongiform Encephalopathy), pela Organização Mundial de Saúde Animal ...

De acordo com um rastreio realizado pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA), os níveis de Salmonella detectados nos porcos sacrificados para o consumo humano na UE, durante 2006-2007, é de 10,3%, isto significa que um em cada ...