Cinquenta toneladas de carne estragada foram hoje detectadas no único entreposto de carnes do Algarve, no concelho algarvio de Albufeira, pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE).

O director da ASAE no Algarve, explicou ...

A carne de vitela do Paraguai não cumpre as garantias exigidas pela UE, em aspectos como as certificações dos controles de maturação, segundo uma informação divulgada pela Comissão Europeia.

Esta informação adianta alguns dos ...

Em 2008, a Comissão Europeia espera conseguir uma importante redução da prevalência de Salmonella em galinhas poedeiras.

Todos os países tiveram que realizar um Programa Nacional de Controle, com o objectivo de que durante os ...

Os resultados dos testes elaborados, pelas autoridades sanitárias dos Estados Unidos, a produtos de sushi (peixe cru) de vários estabelecimentos nova-iorquinos, detectaram altos níveis de mercúrio.

A investigação comprovou que ...

As instalações do Centro Tecnológico Agroalimentar, AINIA, de Valência contam com um novo equipamento, que vem reforçar a capacidade de trabalho dos seus serviços analíticos.

Trata-se de um dispositivo cromatográfico com um ...

Uma equipa de cientistas da Universidade de Jaén analisa novas técnicas, para detectar e controlar os resíduos de pesticidas e contaminantes orgânicos no azeite e na azeitona.

A par deste estudo tentam encontrar uma nova ferramenta, ...