As Universidades de Wageningen, na Holanda, e de Nuremberga, na Alemanha, realizaram um estudo sobre tomates transgénicos com alto conteúdo de flavonóides, concluindo-se que o fruto beneficia a saúde dos seus consumidores.

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Uma nova estirpe de bactéria geneticamente modificada permite converter a lactose em glicose nos produtos lácteos, podendo, assim, acabar com a necessidade de adicionar açúcar e outros adoçantes aos produtos lácteos.

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É verdade que os portugueses não têm o hábito de consultar o rótulo das embalagens alimentares antes de adquirirem os produtos.

Um grande número de empresas já anunciou ser livre de transgénicos, desde que se tornou ...

A União Europeia publicou a normativa que regulamenta a utilização de madeira de carvalho na produção de vinho.

A Universidade de Aveiro (UA) assinala o Dia Mundial da Alimentação, segunda-feira, com a entrada em funcionamento de um equipamento, único no país, de alta pressão para pasteurização e esterilização de alimentos, revelou fonte da ...

As autoridades dos Estados Unidos da América continuam a investigar possíveis novos casos de infecção por E.coli.

O Centro para o Controlo e Prevenção de Doenças dos EUA receberam 192 notificações de casos de infecção ...