A Universidade de Oxford publicou um trabalho científico no qual explica a forma como o vírus H5N1 ataca o corpo humano e muitas vezes resulta na morte, adiantando razões para a gripe das aves ser mais mortal do que as restantes gripes.

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A regulamentação comunitária estabelece que a partir de 2010, os ovos procedentes de explorações infectadas com salmonella não podem ser comercializados como “ovos de mesa”.

Os ditos ovos terão de sofrer um processo de esterilização ...

As autoridades anunciaram que desde o início do ano foram efectuadas 9.172 análises a aves para detecção da infecção pelo vírus H5N1, da gripe aviária, que deram resultados negativos, mas a vigilância foi aumentada com a aproximação da ...

Estudo recomenda que se retire dos bares escolares alimentos prejudiciais

Um estudo de uma equipa de Nutrição e Alimentação recomenda ao Ministério da Educação que retire alimentos prejudiciais à saúde das escolas.

Se o ...

A Comissão Europeia apresentou uma nova proposta legislativa com normas em relação às enzimas, aditivos e condimentos utilizados na alimentação humana.

As principais vantagens desta nova normativa serão a simplificação da legislação ...

A Comissão Europeia pede aos países que localizem os produtos e os retirem do mercado.

A Alemanha poderá ter exportado 90 toneladas de carne imprópria para 8 países de União Europeia: Áustria, República Checa, Dinamarca, ...