35% dos consumidores europeus estão dispostos a comer "carne cultivada" e 23% experimentariam "alimentos" impressos em 3D, de acordo com um estudo da rede europeia EIT Food. Além disso, cerca de 43% mostram interesse ...

O Joint Research Centre (JRC), plataforma científica da União Europeia, publicou um relatório que vem definir critérios sustentáveis para os contratos públicos de refeições em escolas, hospitais e outras ...

A Língua Azul é uma doença viral que afeta sobretudo ovinos e bovinos e que está a circular em várias zonas do país e pode causar perdas graves nos efetivos.

Para proteger os ...

Incineração é um erro estratégico para Portugal: ZERO defende soluções mais rápidas, baratas e eficazes a desviar resíduos dos aterros

A ZERO – Associação Sistema ...

O uso do nitrito tem várias finalidades funcionais, das quais a formação e conservação de uma cor vermelha estável na carne e a inibição do crescimento do Clostridium botulinum são particularmente ...

Assinala-se a 3 de novembro o Dia Mundial da Sanduíche, uma data que homenageia uma das refeições mais populares e versáteis do mundo. A origem da sanduíche remonta ao século XVIII, quando John Montagu, o ...