Uma empresa norte-americana de alimentação infantil emitiu um alerta relativamente a produtos que foram colocados no mercado em embalagens com defeitos.
A empresa teme pela segurança dos referidos produtos, pois acredita que estes correm ...
Amêijoa contaminada está a ser apanhada em alguns locais do rio Tejo e vendida directamente aos consumidores, através de circuitos clandestinos.
Esta contaminação tem como origem descargas de metais pesados e outras substâncias ...
A pectina, componente essencial na união das paredes celulares das frutas, aumenta os níveis de bactérias probióticas no sistema digestivo, demonstra um estudo realizado por investigadores do National Food Institute da University of ...
Um parecer científico relativo à avaliação da segurança e eficácia de substâncias utilizadas na eliminação da contaminação microbiana das superfícies de géneros alimentícios de origem animal, foi recentemente publicou pela Autoridade ...
A Comissão Europeia (CE) aprovou recentemente os Regulamentos (CE) n.os 8/2010 e 9/2010, ...
A gastronomia tradicional tem exercido uma grande influência, não só sobre o tipo de alimentos que têm sido consumidos, ao longo dos anos nas diferentes culturas e regiões, como na forma como estes são confeccionados. Revela-nos um relatório da ...