Face ao sucesso da primeira iniciativa, no dia 19 de Junho, a Biostrument realizará nas suas instalações a segunda apresentação do novo serviço iQualfood, disponível on-line.

O evento terá como principal objectivo ...

Um novo sistema que permitirá aos enólogos desenvolver vinhos com um teor alcoólico adequado e evitar fermentações indesejadas, foi desenvolvido por investigadores da Universidade de Oviedo, da Universidade de Valladolid e do Instituto de ...

O consumo moderado de álcool protege contra o desenvolvimento de litíase biliar, segundo revela um estudo realizado por investigadores da University of East Anglia, no Reino Unido.

A litíase biliar é uma doença que se ...

A pectina extraída das maçãs "golden delicious" de “baixa qualidade” pode ser uma alternativa interessante como aditivo para ...

A Yersinia pestis, bactéria responsável pela peste bubónica ou peste negra, pode ser detectada através de microesferas imunomagnéticas (IMBs) cobertas com anticorpos, revela um estudo realizado por investigadores do Serviço de ...

O quitosano, ingrediente emergente extraído da divisão celular dos fungos, pode actuar como antimicrobiano no sumo de laranja, segundo revela um estudo publicado em Innovative Food Science and Emerging Technologies.

O estudo revela ...