A polémica à volta dos aditivos alimentares já não é novidade, mas agora um estudo prova que, crianças com hiperactividade podem ver agravados os sintomas após a ingestão de determinados corantes.

Este estudo levantou essas ...

A produção mundial de alimentos de origem animal está a sofrer uma transformação radical, que pode levar a um maior risco de transmissão de doenças de animais para humanos.

FAO alerta para o risco da transmissão de doenças de ...

Uma empresa pioneira em investigação biotecnológica investigou o processo de formação de acrilamida em alimentos, e lançou Acrylaway, uma asparaginasa comercial de uso alimentar, que reduz os níveis de acrilamida até 90%.

Em 2002 ...

O bem estar animal está cada vez mais relacionado com a saúde dos animais. Permitir que os animais se criem em condições óptimas fortalece-os e, em consequência, diminuiu o risco de infecções por microrganismos patogénicos.

Uma ...

A ASAE suspendeu, por tempo indeterminado, o funcionamento das instalações da Cofisa - Conservas de Peixe da Figueira, SA - instalada no terrapleno do porto de pesca da Gala, Figueira da Foz.

A falta de asseio e de higiene como, por ...

Um grupo de cientistas ao serviço da ARS, desenvolveu um método a partir de subprodutos procedentes do processamento do leite e da produção de biocombustível, que pode ser utilizado no fabrico de capas protectores para alimentos.

Foi ...