O lúpulo, um ingrediente da cerveja que impede alguma acção bacteriana e confere à bebida o seu característico sabor amargo, contém uma substância que pode ajudar a prevenir o cancro da próstata, segundo um estudo da Universidade do Estado ...

Mais de uma centena de conquilheiros vai ficar em terra devido à biotoxina diarreica.

A apanha da conquilha está interdita no Sotavento algarvio, entre Faro e Vila Real de Santo António, depois de análises efectuadas ao bivalve ...

Uma substância presente no óleo extraído da castanha-de-caju poderá em breve ser inserida em protectores solares.

Um grupo de investigadores da Universidade de Brasília mostrou que um dos componentes do produto é eficaz no ...

O director da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, Xavier Malcata, foi seleccionado para o painel científico da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar, tornando-se o único português neste órgão, foi hoje ...

Foi publicado hoje em Diário da República o Decreto-Lei n.º 113/2006 que estabelece as regras de execução, na ordem jurídica nacional, dos Regulamentos (CE) n.os 852/2004 e 853/2004, do Parlamento Europeu e do Conselho, de 29 de Abril, ...

A exposição semanal à ocratoxina A está abaixo dos valores considerados de risco, segundo a EFSA.

Ocratoxina A (OTA) é uma micotoxina produzida por fungos dos géneros Aspergillus e Penicillium que crescem de forma natural em ...