Um terço dos alimentos produzidos anualmente no mundo é desperdiçado (FAO, 2011). De acordo com a UE, a causa de 10% dos resíduos alimentares é a marcação das datas de validade e de utilização, o que leva a que os alimentos sejam descartados ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou, através da Unidade Regional do Norte, no concelho de Vila do Conde, uma operação de fiscalização no âmbito da garantia de segurança alimentar e saúde pública dos ...

O plástico é um material amplamente usado na agricultura, desde sementes revestidas a plástico a coberturas que são usadas para modificar a temperatura do solo ou para impedir que ervas daninhas afetem as culturas. Está também presente em alguns ...

Se não for aprovada uma extensão do prazo, a autorização para utilização de glifosato na União Europeia termina a 15 de Dezembro. A proposta de prorrogação apresentada este mês pela Comissão Europeia não obteve a maioria necessária por ...

Cientistas na Bélgica usam o CRISPR-Cas9 para recuperar parte do sabor original da cerveja.

A cerveja é uma das bebidas mais antigas, com raízes anteriores a 6000 a.C.. A partir dos anos 70, com a adoção de novas técnicas de fabrico, a ...

Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (2022-2030) quer reduzir níveis de sal e açúcar e reforçar a dieta mediterrânica

A redução até 2027 de pelo menos 10% do teor de sal e 20% no teor de açúcar nos ...