Os Serviços de Acção Social da Universidade do Minho (SASUM) anunciaram a substituição do sal comum por sal iodado nas cantinas da Universidade do Minho.

Os portugueses consomem o dobro do sal recomendado. Este excesso pode ...

A constante evolução cultural e de hábitos alimentares que se verifica, sobretudo, nos países em desenvolvimento exige que os processos de expansão e consolidação das fileiras dos produtos tradicionais se efetuem com maior ...

O desperdício alimentar é um dos grandes flagelos do século, este é acompanhado de um aumento de resíduos desnecessário que gera consequências ambientais e sociais. No sentido de mitigar este problema e de sensibilizar para a importância de ...

Perigos químicos nos alimentos: a política de segurança alimentar da EU protege os cidadãos, mas enfrenta desafios

Apresentado nos termos do artigo 287º, nº 4, segundo parágrafo, do Tratado de Funcionamento da União Europeia (TFUE) ...

Investigadores da Escola Superior de Biotecnologia do Porto concluíram, com base num inquérito realizado a 100 portugueses sobre mitos alimentares, que as estratégias de comunicação sobre segurança e higiene alimentar não estão a ser ...

Esta é a primeira vez que o café integra a Lista Vermelha da União Internacional para a Conservação da Natureza como espécie em vias de extinção.

60% das 124 espécies de café no mundo estão em vias de extinção, avança um estudo ...