Foi apresentada publicamente hoje dia 29 de Novembro de 2005 a versão portuguesa da ISO 22000:2005 a norma internacional no domínio da Segurança alimentar.

A ISO 22000:2005, publicada dia 1 de Setembro, é a mais recente Norma Internacional, criada com o objectivo de assegurar Segurança e Higiene ao longo da cadeia alimentar.

A ISO 22000:2005 apresenta ainda uma mais valia, ao abordar os procedimentos de Segurança Alimentar com base nos sistemas de gestão da ISO 9001:2000 (norma da qualidade) implementada com enorme sucesso num vasto conjunto de sectores mas não abordando questões relacionadas com Segurança Alimentar.

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