A beterraba geneticamente modificada tolerante a herbicidas está disponível há pouco tempo, pelo que ainda não se produz açúcar a partir da mesma em nenhum país, devido às reticências comerciais por parte das açucareiras.

Porém, os Estados Unidos, onde existem variedades aprovadas, vão iniciar tal produção, com carácter experimental, no final desta campanha.

A novidade foi avançada na semana passada na Snake River Sugarbeet Conference realizada em Idaho, Estados Unidos.

O açúcar produzido com beterraba transgénica «é idêntico ao produzido com beterrabas convencionais e praticamente indistinguível, já que o DNA é destruído no processo de fabricação e refinação».

Recorde-se que os Estados Unidos são o quarto produtor mundial de açúcar, com 9 milhões de toneladas, atrás do Brasil, União Europeia e Índia.

Fonte: Confagri

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