A página do Codex Alimentarius, da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), tem uma nova secção dedicada à Norma Geral dos Aditivos Alimentares (GFSA, sigla em inglês), que é de grande utilidade para revisar a última informação disponível sobre as decisões do Codex relativas aos aditivos.

A GFSA estabelece as condições nas quais se podem utilizar aditivos alimentares autorizados em todos os alimentos, independentemente de terem já sido regulados previamente ou não pelo Codex.

A sua versão online, permite ao usuário procurar a normativa por tipo de aditivo, pelo seu nome, sinónimo, classe funcional de aditivos ou categoria de alimentos.

Além disso, proporciona informação actualizada das disposições sobre aditivos alimentares contidas no Codex para todos os interessados, incluindo as autoridades reguladoras, os consumidores e a indústria.

Fonte: Confagri

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