O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) calculou que o consumo de carne de frango, na União Europeia, poderá sofrer um decréscimo de 140 mil toneladas e o consumo de carne de pato deverá quebrar em 45 mil toneladas, devido à gripe das aves.

O país mais afectado por esta tendência deverá ser a Itália, cujo consumo de carne de aves deverá descer em 50 por cento.

As exportações francesas de frango deverão sofrer descidas de 20 mil toneladas e as de pato deverão quebrar em dez mil toneladas.

As estimativas do USDA basearam-se na suposição de que a crise da gripe das aves terminará antes do Verão e considerando um decréscimo nas importações de frango, que compensaria parte da quebra no consumo doméstico.

Além disso, teve-se em conta a descida nas exportações da União Europeia, que resultarão na quebra dos preços e, consequentemente, da produção.

O decréscimo no consumo de carne de aves conduzirá, por seu turno, ao aumento do consumo de outros alimentos, como a carne de porco, de cordeiro, queijo e alguma carne de bovino.

No total, o USDA espera assistir à substituição de 185 mil toneladas de carne de aves por 120 mil toneladas de carne de porco.

A alimentação animal também deverá sofrer alterações.

O aumento da procura de carne de porco vai implicar um maior consumo de ração.

A quantidade total de ração não será a afectada, mas sim os produtos que a compõem.

É que os alimentos para aves têm mais milho, enquanto os alimentos para porcos têm mais trigo.

Assim, espera-se um aumento do consumo de trigo, que deverá afectar os stocks comunitários.

Fonte: Confagri

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