Um novo estudo mostra que a vacinação de manipuladores de alimentos é uma maneira eficaz de reduzir a propagação da hepatite A.

O estudo, publicado na revista Frontiers, afirma que a hepatite A continua sendo um patógeno significativo transmitido por alimentos. Pesquisadores analisaram 32 estudos relatando surtos de HAV (vírus da hepatite A) associados a manipuladores de alimentos para avaliar se a vacinação poderia ser uma estratégia preventiva eficaz. 

Considerando a alta transmissibilidade do VHA e a dificuldade de detecção oportuna de surtos, a vacinação direcionada de manipuladores de alimentos — especialmente aqueles em ambientes de alto risco ou com empregos sazonais — surge como um método promissor de gerenciamento de risco biológico nas indústrias alimentícias. Essas considerações podem ajudar as indústrias alimentícias a considerar a vacinação como uma ferramenta para prevenir a transmissão do VHA por via alimentar", afirma o relatório da pesquisa.

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Fonte: Food Safety News

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