As associações para a manutenção da agricultura de proximidade procuram criar um modelo sustentável de agricultura através da aproximação entre consumidores e produtores.

Muito antes de se falar em cadeias de distribuição e prateleiras de supermercado anónimas, a alimentação era um elo directo entre quem a produzia e quem a consumia. Foi para resgatar essa proximidade que surgem em Portugal projectos de agricultura sustentável onde produtores e consumidores — intitulados de “co-produtores” — partilham um compromisso a longo prazo.

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Fonte: Público

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