Thomas C. Pearson do “Agricultural Research Service” (ARS), desenvolveu um método de espectroscopia de infra-vermelho próximo (NIR-near Infrared spectroscopy) para detecção de micotoxinas no milho. Este método consiste basicamente na utilização de filtros de infra-vermelho no NIR que correspondam aos comprimentos de onda que detectam as toxinas. Permite detectar os tipos de micotoxinas mais comuns tais como a aflotoxina, que é produzida por algumas espécies do fungo Aspergillus flavus, e fumonisina, produzida por fungos do género Fusarium. Estão a ser realizados estudos com o objectivo da calibração do equipamento para a detecção de micotoxinas presentes no trigo destinado ao consumo humano. Para mais informações sobre o método de análise (NIR), clique aqui.