Nos movimentados portos e rotas marítimas do Mediterrâneo, é impossível ignorar o impacto do transporte marítimo no ambiente. Os navios queimam grandes quantidades de combustível, libertando emissões que contribuem para as alterações ...
O transporte de produtos que requerem temperaturas controladas coloca inúmeros desafios logísticos. A manutenção da cadeia de frio é essencial para preservar a qualidade e a segurança dos alimentos perecíveis, medicamentos e vacinas, ...
Farinhas brancas mais saudáveis, sem alteração do sabor, textura e preço? Sim, é possível. A tecnologia de edição genética CRISPR pode ajudar a melhorar a saúde alimentar através de pão e farinhas mais nutritivas, mantendo ...
Uma empresa desenvolveu uma técnica patenteada que permite utilizar até mais 30% do fruto do cacau na produção de chocolate, sem comprometer o sabor. Segundo a empresa, esta abordagem não só reduz o desperdício, como também ajuda os ...
Proteínas, hidratos de carbono de absorção lenta são alguns dos benefícios alimentares deste cereal
Uma marca de alimentação, destacou um conjunto de benefícios da aveia, acompanhados de dicas de ...