Um lanche não faz mal a ninguém", escutamos com frequência. Mas a dose repetida de lanches, croquetes, croissants, batatas de forno, cheesecake, carregam uma generosa dose de gordura. ...

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A segurança alimentar continua a ser uma questão crítica de saúde pública, mas ainda persistem inúmeros equívocos nas cozinhas domésticas e nas práticas de manipulação de alimentos. Microbiólogos e ...

O café é uma das bebidas mais apreciadas no mundo todo. Parte do seu apelo se deve ao facto de ter um teor de cafeína mais alto do que a maioria das bebidas produzidas naturalmente, como chá e cacau. Neste artigo, ...

O presidente da Federação Nacional de Regantes, revela preocupação com a nova proposta da Comissão Europeia para a ...

Para marcar o início do novo ano letivo, a Direção-Geral da Saúde, através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS), com o apoio da Direção-Geral da Educação e da Garantia para ...

O mercado global da panificação está a atravessar um momento de transformação, impulsionado pela procura crescente de produtos diferenciadores, funcionais e alinhados com tendências de saúde e bem-estar. De acordo ...