"É exótico. É instagramável. Hoje é mais trendy uma tapioca com óleo de coco do que pão com azeite, apesar de os benefícios estarem do lado deste último.”

Dizer que o óleo de coco é a gordura mais saudável é perpetuar um boato, ...

Uma maior variedade no prato desde cedo, logo na infância, significa uma melhor relação com os alimentos, opções mais saudáveis, maior vontade de experimentar novos sabores. Menos variedade no prato, menor interesse pela comida e maior risco de ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e o Laboratório de Inteligência Artificial e Ciência dos Computadores da Universidade do Porto vão desenvolver um novo método com base em algoritmos para ter mais sucesso nas ações de ...

A DGAV – Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária acaba de publicar o Relatório de controlo de resíduos de pesticidas em produtos de origem vegetal, referente ao ano de 2016. E conclui que excederam os limites máximos de resíduos (LMR) 6 ...

A juntar à recente notícia de abertura de mercado para carne fresca de bovino, a Direção Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) congratula-se com a notícia de que Portugal também está habilitado a exportar produtos à base de carne de ...

A DGS lançou um manual que apresenta um conjunto de informações úteis sobre o valor nutricional, cuidados de utilização e receitas de quatro tipos de alimentos fornecedores de proteína na nossa alimentação. A proteína é um dos nutrientes ...