Uma dieta pobre em sal pode ajudar os diabéticos a reduzir rapidamente a pressão arterial e o risco de desenvolver doença renal diabética, segundo uma revisão de estudos realizada pelo Cochrane Collaboration Renal Group.

Os ...

Um componente químico presente no chocolate poderá ser transformado num medicamento para a tosse persistente, afirmam investigadores britânicos.

O medicamento, que contém teobromina - um químico presente no cacau e no chocolate – ...

Os biochips apresentam um grande potencial na detecção de contaminantes dos géneros alimentícios, devido às suas múltiplas vantagens frente aos sistemas convencionais.

As técnicas analíticas convencionais permitem detectar e, por ...

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) publicou recentemente uma declaração sobre os possíveis efeitos agudos do nitrato em lactentes e crianças que consomem espinafres e alface.

O Painel de Contaminantes (CONTAM) da ...

O sector da suinicultura do Reino Unido quer ter indicadores que demonstrem o nível de bem-estar animal. Neste sentido, está a ser conduzindo um projecto para desenvolver um sistema de avaliação do bem-estar dos suínos, cujos resultados servirão ...

Tornar a fruta cristalizada mais saudável, ao produzi-la sem açúcar e com fibras dietéticas, é o objectivo de um projecto desenvolvido por um grupo de investigadores da Universidade de Vila Real.

O projecto, desenvolvido em conjunto com ...