A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) publicou um relatório científico sobre gripe aviária e segurança alimentar .

Embora a gripe aviária seja reconhecida como uma doença infecciosa que afecta principalmente as ...

O Governo norte-americano aprovou a nova Lei Quadro da Alimentação.

O objectivo é unificar as mais de 200 leis federais que regem a segurança alimentar no país, implantando normas nacionais uniformes em áreas como os conteúdos de chumbo ...

A entrada em vigor do art. 11.º do Regulamento 1831/2003 sobre aditivos em alimentação animal, que impôs a proibição a partir de 1/01/2006 da comercialização de aditivos antibióticos.

Deste modo, tem-se verificado a busca de ...

A Comissão Europeia publicou a última revisão do documento base “Vacinação de Frangos contra a Gripe das Aves Altamente Patogénica H5N1”.

Este texto, que não representa necessariamente a opinião de Bruxelas, segundo se repete em cada ...

A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) acaba de lançar uma recomendação para que se introduza um conjunto de contaminantes bromados retardadores de chama num programa de monitorização para alimentos e rações para ...

Investigadores da Universidade de Adelaida (Austrália) e Davis (Califórnia, EUA) identificaram um gene que produz uma enzima que na videira é a chave para a transformação do ácido ascórbico (vitamina C) em ácido tartárico.

As uvas são ...