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Entre novembro de 2025 e junho de 2026, foram comunicados 106 casos confirmados em 13 países da União Europeia/Espaço Económico Europeu (UE/EEE) e no Reino Unido. O surto afetou principalmente crianças e jovens adultos, com pelo menos 49 pessoas a necessitarem de hospitalização.
Foram comunicados casos na Áustria, Chéquia, Dinamarca, Estónia, França, Alemanha, Hungria, Letónia, Lituânia, Países Baixos, Noruega, Polónia, Suécia e Reino Unido.
Os elementos de prova apontam para produtos à base de massas aromatizadas
Investigações epidemiológicas revelaram que casos na Dinamarca, Estónia, Alemanha, Letónia e Lituânia tinham consumido produtos à base de massas aromatizadas da mesma marca.
Evidências microbiológicas apoiam ainda mais a ligação, com a estirpe do surto detetada na Alemanha e na Lituânia em produtos à base de macarrão com sabor a frango e com sabor a frango quente. Os inquéritos ligaram os produtos, que foram distribuídos em vários países, ao mesmo produtor na Ucrânia. Tal sugere uma possível fonte comum de contaminação a nível da unidade de produção, embora seja necessária uma investigação mais aprofundada.
Foram detetadas outras estirpes de salmonelas em produtos da mesma marca, o que sugere que pode estar envolvida mais do que uma fonte de contaminação.
Medidas de controlo e riscos
As autoridades de segurança alimentar dos países afetados implementaram medidas de controlo, incluindo retiradas e recolhas dos produtos implicados, o que reduzirá a probabilidade de novas infeções associadas a este surto.
No entanto, a causa raiz e o(s) ponto(s) de contaminação ainda não foram estabelecidos. É, portanto, provável que outros casos possam ocorrer, especialmente porque estes produtos têm um longo prazo de validade e podem permanecer armazenados em cozinhas domésticas por períodos prolongados.
Aconselhamento aos consumidores
Os consumidores não devem comer produtos que fazem parte das recolhas e devem devolvê-los ao ponto de venda ou descartá-los.
Os consumidores devem seguir rigorosamente as instruções no rótulo para produtos que precisam de preparação adicional antes de comer. Uma boa higiene alimentar durante a preparação também é importante.
Fonte: EFSA
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