A histórica cidade de Coimbra prepara-se para se tornar, entre os dias 14 e 16 de outubro de 2026, no epicentro da discussão científica sobre o futuro da alimentação. O emblemático Convento São Francisco foi o local escolhido para acolher o XVIII Encontro Química dos Alimentos, um evento de prestígio que pretende estreitar laços entre a investigação académica, o tecido industrial e as exigências dos mercados globais.

Subordinada ao tema agregador “mais de 10 mil anos de invenções alimentares: diálogo entre investigação, indústria e mercados”, esta décima oitava edição assume-se como uma plataforma fulcral para a partilha de ideias inovadoras e para o desenvolvimento de parcerias estratégicas. Promovido pela Divisão da Química dos Alimentos da Sociedade Portuguesa de Química (SPQ), o evento tem como principal propósito ligar os diversos profissionais e académicos que dedicam o seu trabalho ao desenvolvimento, à segurança e à otimização dos sistemas alimentares modernos.

A escolha de Coimbra para a realização do encontro não foi um acaso. Conhecida internacionalmente como a “Cidade do Conhecimento”, o município destaca-se por um ecossistema académico e científico vibrante. Neste panorama, o Instituto Politécnico de Coimbra (IPC) desempenha um papel central como instituição de ensino superior de referência, fortemente comprometida com a inovação, a investigação aplicada e a proximidade com a sociedade. Em estreita articulação com a Universidade de Coimbra, o IPC fomenta uma dinâmica tecnológica e cultural que eleva a cidade a um polo estratégico de desenvolvimento nacional.

Para além do componente científico e dos debates em torno da sustentabilidade alimentar que marcarão as sessões no Convento São Francisco, os participantes serão convidados a submergir no riquíssimo património cultural e intelectual de Coimbra. A orientação preparou um roteiro que desafia os investigadores a explorar locais icónicos como a Biblioteca Joanina, a Torre da Universidade, o Criptopórtico de Aeminium, o Jardim Botânico, a histórica Quinta das Lágrimas e o Mosteiro de Santa Clara-a-Velha.

O evento, que promete cruzar o legado do passado com as exigências tecnológicas do futuro, contará ainda com momentos de partilha social, onde a hospitalidade coimbrã e o fado de Coimbra servirão como pano de fundo para a troca de ideias e o fortalecimento de redes de cooperação internacional na área das ciências alimentares.

Data: 14 a 16 outubro 2026

Local: Convento São Francisco | Coimbra

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A Foundation FSSC realiza, a 14 de outubro, no Porto, a primeira edição em Portugal do FSSC Connection DAY. A nova versão 7 da FSSC 22000 estará no centro do programa, que abordará também sequenciação genómica, perdas e desperdício alimentar, monitorização de corpos estranhos, FSSC 24000 e a futura ISO 22000:2027.

O encontro realiza-se no Pestana Palácio do Freixo e destina-se a profissionais da segurança alimentar. A iniciativa pretende dar a conhecer as alterações introduzidas pela versão 7 da FSSC 22000 e analisar a sua aplicação nas organizações, contando com a participação de representantes da Foundation FSSC e de empresas e entidades ligadas à indústria alimentar, certificação, qualidade e segurança dos alimentos.

O programa técnico começa às 9h30 com uma intervenção dedicada à importância da segurança dos alimentos na redução dos riscos existenciais nas empresas alimentares, conduzida por Roy Kirby, da FoodsafERM, e Nuno F. Soares, organizador do encontro.

A apresentação da versão 7 da FSSC 22000 está marcada para as 10h00 e ficará a cargo de Elsabe Matthee, diretora técnica da Foundation FSSC. Segue-se um painel dedicado às novidades do referencial, com Ana Machado, da SGS, e Gabriela Pinheiro, da APCER AGRIFOOD.

A sequenciação do genoma completo integra também o programa, numa sessão conduzida por João André Carriço, da bioMérieux, sobre a aplicação desta tecnologia nas empresas.

O encontro prossegue com um caso relacionado com perdas e desperdício alimentar, apresentado por João Graça, da SoHi Meat Solutions, seguindo-se a preparação da transição para a versão 7, através da experiência de Maria João Cunha, da Delta Cafés.

A monitorização de corpos estranhos no âmbito da FSSC 22000 será outro dos temas abordados durante a manhã, numa intervenção de Ken Forster.

A sessão da tarde começa com a apresentação da FSSC 24000 por Francisco Esteve, da Foundation FSSC. O programa inclui depois um caso dedicado ao Programa de Desenvolvimento FSSC, apresentado por Juliani Arimura, da Foundation FSSC, e Deusiany Avelar, da Salinor.

Às 15h25, Gisela Niz, do Instituto Português da Qualidade, abordará a futura ISO 22000:2027, numa intervenção centrada nos trabalhos associados à nova versão da norma.

O último bloco regressa à implementação da FSSC 22000. Juliani Arimura apresentará as principais não conformidades da versão 6, seguindo-se um painel de análise com Gabriela Pinheiro e Inês Alves, da SGS.

O programa termina com uma sessão destinada a responder às questões sobre a versão 7 submetidas pelos participantes através da aplicação do evento. O encerramento, previsto entre as 17h15 e as 17h30, contará com Elsabe Matthee, Juliani Arimura e Nuno F. Soares.

A participação está sujeita a inscrição e a disponibilidade de lugares. O valor anunciado é de 95 euros, acrescido de IVA, no âmbito da campanha de lançamento, face ao preço indicado de 145 euros. A inscrição inclui almoço e dois coffee breaks.

Após o preenchimento do formulário, a organização contactará os participantes para confirmar a inscrição e proceder ao pagamento. Está também previsto uma condição específica para empresas que pretendam inscrever vários participantes, mediante proposta da organização.

A organização disponibilizará ainda uma aplicação que permitirá aos participantes contactar outros participantes, patrocinadores e oradores. O diploma de participação ficará igualmente disponível através desta plataforma.

Data: 14 outubro 2026, quarta-feira

Horário: 8h45 às 17h30 (Portugal)

Local: Pestana Palácio do Freixo | Porto

A LogiPack é um evento profissional dedicado aos sectores da Embalagem e da Logística, que reúne num só espaço soluções, equipamentos e conhecimento com impacto directo na competitividade e eficiência das empresas.

Um evento onde inovação, sustentabilidade e eficiência se cruzam, oferecendo à sua empresa a oportunidade única de apresentar soluções, gerar negócios e conectar-se com novos clientes e com os principais players da indústria.

3 dias dedicados ao encontro de novos mercados, novos clientes e parceiros e à concretização de negócios num ambiente focado em inovação, know-how e networking.

Data: 27 a 29 outubro 2026

Horário: 10h - 19h

Local: Centro de Congressos de Lisboa | FIL (Feira Internacional de Lisboa)

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