O Ministério da Saúde e Consumo através da Agência Espanhola de Segurança Alimentar (AESA) desenvolveu uma campanha para consolidar e aumentar o nível de segurança alimentar em bares e restaurantes. A campanha tem também como objectivo aumentar o nível de confiança dos consumidores e incluí acções de formação destinadas aos responsáveis dos estabelecimentos.

A campanha tem como lema “Bons hábitos, bons negócios” e conta com a participação da Federação Espanhola de Hotelaria e Restauração (FEHR).

Durante as acções de formação será abordado o sistema de autocontrolo e as regras gerais de higiene de forma a aumentar a boa imagem e o nível de confiança dos bares e restaurantes.

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