O sistema de rastreabilidade de alimentos da União Europeia entrou em vigor no dia 1 de Janeiro de 2005.

De acordo com o Regulamento (CE) n.º 178/2002 do Parlamento Europeu e do Conselho, que impõe o rastreio dos alimentos, incluindo as ...

As autoridades canadianas anunciaram ontem (domingo) que foi detectado um caso de encefalopatia espongiforme bovina (BSE ou doença das vacas loucas), num animal proveniente da província de Alberta, no oeste do Canadá.

"A Agência Canadiana ...

No relatório apresentado pelo Comité Científico dos Alimentos (Scientific Committee on Food) a pedido da Comissão Europeia refere que o facto de se ter descoberto a formação de acrilamida em vários produtos processados não pode ser considerado ...

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A Viniportugal anunciou sexta-feira o arranque, para o início de 2005, da Agência Coordenadora de Investigação e Desenvolvimento do vinho português que, na linha das orientações do relatório Porter, assegurará a ligação entre investigadores ...

Uma equipa de dois engenheiros alimentares, dois médicos e um inventor anunciou hoje a criação de uma empresa inovadora para desidratar a levedura da cerveja e transformá-la em alimento para bovinos, utilizando como combustível óleo alimentar ...