Empresas chinesas retiraram do mercado óleo de cozinha depois de ter sido descoberto que camiões cisterna que transportavam líquidos químicos eram também usados para transportar óleo de cozinha sem uma limpeza adequada dos seus ...

Esta alteração pretende valorizar a imagem e reputação da Denominação de Origem e criar valor à crescente procura deste vasilhame nos segmentos de mercado médios e altos.

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, através da Brigada de Práticas Fraudulentas da Unidade Regional do Norte – Unidade Operacional I – Porto, e na sequência de uma investigação de prevenção criminal, uma ...

A ASAE instaurou 19 processos de contraordenação a operadores económicos de novos alimentos com insetos desde 2023, apreendeu dois quilos de alimentos à base de gafanhotos, grilos e larvas e suspendeu três estabelecimentos por falta de requisitos ...

A startup finlandesa Solar Foods criou uma nova proteína natural em pó, que pode resolver os problemas ambientais causados pela indústria de produção alimentar. Tem o perfil nutricional da carne seca, e o sabor que quiser.

O mundo está ...

Um estudo da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto (FMUP) demonstra que o sal em excesso tem um efeito direto no cérebro, provocando danos significativos nos vasos sanguíneos, foi hoje revelado.

"Encontrámos uma associação ...