Um novo teste rápido que permite a detecção da toxina botulínica do tipo A, produzida pela bactéria Clostridium botulinum, foi desenvolvido por investigadores do Centro de Investigação da Região Ocidental, mantido pelo Serviço de ...

Investigadores norte-americanos descobriram que a privação de cafeína, em consumidores crónicos, altera a actividade eléctrica no cérebro e o fluxo sanguíneo.

A privação de cafeína tem efeitos específicos conhecidos, que podem ...

O consumo de ácidos gordos ómega-3 pode proteger as pessoas que sofrem de obesidade contra danos hepáticos, que podem levar ao desenvolvimento de diabetes, sugere um estudo da Universidade de Barcelona, em Espanha.

Segundo o estudo ...

Um novo estudo revelou que o uso de polissacarídeos naturais poderá permitir a criação de revestimentos comestíveis para o queijo e, assim, eliminar o uso de substâncias artificiais.

Normalmente os queijos são revestidos com um ...

Ingerir pelo menos um copo de sumo de vegetais, com baixo teor de sódio, todos os dias, poderá ajudar a perder peso, sugere uma investigação da Universidade da Califórnia.

A investigação contou com a participação de 81 pessoas, dos ...

O Painel de contaminantes da cadeia alimentar (CONTAM) da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) realizou recentemente uma avaliação do risco da exposição ao urânio presente em alimentos, em particular na água mineral.

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