Investigadores da Universidade de Granada, em Espanha, iniciaram um projecto de investigação para criar técnicas analíticas de detecção de antibióticos em alimentos de origem animal.

O principal objectivo deste projecto é ...

Uma técnica inovadora, desenvolvida por um catedrático dos Estados Unidos da América (EUA), permitirá retardar o amadurecimento dos frutos e dos vegetais.

O novo método, desenvolvido pelo microbiólogo George Pierce, recorre a ...

Certos microrganismos asseguram a sobrevivência da sua espécie, em ambientes sujeitos a alterações bruscas, transmitindo aos seus descendentes formas de adaptação às diferentes condições de vida.

Uma equipa de investigadores ...

Recorrendo a culturas celulares, investigadores do Serviço de Investigação Agrária (ARS), dos Estados Unidos da América (EUA), tentam revelar como alguns compostos existentes na canela afectam as células do cérebro.

Segundo os ...

O Painel Científico dos Materiais em Contacto com os Géneros Alimentícios, Enzimas, Aromatizantes e Auxiliares Tecnológicos (CEF) da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) lançou uma

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou uma acção de fiscalização no mercado de Espinho, da qual resultou uma apreensão de 335 quilos de pescado por falta de condições de acondicionamento e conservação.

A ...