A dispersão de informação, falta de clareza e pouca evidência cientifica ainda são visíveis nos rótulos alimentares, o que se traduz num grande perigo para o consumidor alérgico, que se baseia na segurança da informação que lhe é ...

Convém respeitar as normas de segurança alimentar e planear as comidas tendo em consideração os riscos associados às altas temperaturas.

Para finalizar o curso escolar de uma forma lúdica, costumam-se organizar excursões em diversos ...

Portugal foi classificado como “País de Risco Controlado de Encefalopatia Espongiforme Bovina” (EEB), a vulgarmente conhecida “doença das vacas loucas" ou BSE (Bovine Spongiform Encephalopathy), pela Organização Mundial de Saúde Animal ...

De acordo com um rastreio realizado pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA), os níveis de Salmonella detectados nos porcos sacrificados para o consumo humano na UE, durante 2006-2007, é de 10,3%, isto significa que um em cada ...

Foi descoberto um mecanismo molecular de transporte de arsénio nas plantas que poderá ser utilizado para descontaminar o arroz e as águas.

Investigadorores das universidades Copenhague e Goteborg identificaram nas células vegetais, uma ...

Surgiu na Bélgica mais um caso de contaminação acidental com transgénicos, mais concretamente com colza geneticamente modificada.

O Ministério belga da Saúde Pública anunciou que quinze parcelas foram contaminadas com uma variedade ...