Científicos da Universidade da Geórgia (EUA) comprovaram que o uso de água electrolisada oxidante (EO) pode servir para aumentar a segurança da carne de frango.

Esta água demonstrou ter capacidade de reduzir os níveis de bactérias ...

Investigadores de várias universidades norte-americanas, assim como do CIMMYT e a companhia DuPont desenvolveram um novo método para obter, por melhoria genética, milho com alto teor de beta caroteno (provitamina A).

Este factor ...

Desde que nos anos 60 um especialista em nutrição referiu pela primeira vez os benefícios para a saúde da “Dieta Mediterrânica” são muitos os estudos feitos em torno das qualidades do azeite, como alguns trabalhos realizados em Itália, ...

O CiB – Centro de Informação de Biotecnologia vem divulgar novas investigações e uma meta-análise de 25 estudos científicos independentes que revelam que as variedades vegetais GM resistentes a pragas de insectos não têm impactos negativos ...

O Comité de Bioética da Comissão Europeia (CE) publicou, esta quinta-feira, o seu parecer que refere que, tendo em conta o sofrimento e os problemas de saúde dos animais clonados, o comité tem dúvidas sobre a justificação ética da clonagem ...

Os extractos de sementes de guaraná têm propriedades antioxidantes e antimicrobianas, o que os transforma em potenciais conservantes.

Para além do crescente interesse dos consumidores pela segurança e qualidade dos alimentos que ...