Uma declaração informativa relativa à redução do consumo de sal, um dos assuntos mais populares na indústria alimentar neste momento, foi recentemente publicado pelo Institute of Food Science & Technology britânico (IFST).

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O consumo de vitamina C pode reverter o envelhecimento acelerado provocado pela síndrome de Werner, também conhecida por síndrome do envelhecimento precoce, revela um estudo do Centre de Recherche en Cancerologie no Quebeque, ...

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) publicou recentemente quatro opiniões científicas, relativas à primeira revisão da segurança de 11 aromas de fumo.

A referida revisão foi solicitada pela Comissão Europeia (CE), ...

A ideia de introduzir um imposto sobre alimentos prejudiciais à saúde foi rejeitada pelo governo alemão.

Esta ideia foi proposta pelo partido ambientalista, estando em vias de se concretizar na Roménia e sendo já uma realidade em ...

Um parecer, recentemente publicado pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA), sugere que o risco de transmissão do Tremor Epizoótico Clássico, através da inseminação artificial e transferência de embriões, em ovinos e ...

A adição de amido resistente a refeições como pequeno-almoço e almoço pode reduzir em 10% a quantidade de calorias ingeridas, revela um estudo recente realizado por investigadores da Universidade de Surrey e Imperial College London.

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