Os resultados dos testes elaborados, pelas autoridades sanitárias dos Estados Unidos, a produtos de sushi (peixe cru) de vários estabelecimentos nova-iorquinos, detectaram altos níveis de mercúrio.

A investigação comprovou que ...

As instalações do Centro Tecnológico Agroalimentar, AINIA, de Valência contam com um novo equipamento, que vem reforçar a capacidade de trabalho dos seus serviços analíticos.

Trata-se de um dispositivo cromatográfico com um ...

Uma equipa de cientistas da Universidade de Jaén analisa novas técnicas, para detectar e controlar os resíduos de pesticidas e contaminantes orgânicos no azeite e na azeitona.

A par deste estudo tentam encontrar uma nova ferramenta, ...

O consumo de meio litro de sumo de beterraba por dia pode baixar a pressão sanguínea, segundo um estudo britânico publicado na revista online “hypertension”.

Os investigadores concluíram com este estudo que, a tensão arterial ...

A comissão parlamentar de Assuntos Económicos aprovou ontem a criação de um grupo de trabalho para fazer um levantamento dos produtos tradicionais que necessitem de um "enquadramento específico" nos regulamentos sobre segurança e ...

Cientistas da Nova Zelândia e do Japão criaram uma cebola que "não faz chorar", ao desligarem o gene responsável pela enzima que produz a reacção, noticiou ontem a imprensa britânica.

Um dos autores da investigação, afirma que a ...