13 de Maio de 2026
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Surto de Salmonella em vários países afeta principalmente os jovens.
2026-05-13
Qualfood

Autoridades de saúde em toda a Europa e nos Estados Unidos estão a  investigar um surto de Salmonella que já deixou mais de 60 pessoas doentes.

Entre Janeiro e Maio, foram relatados 62 casos de Salmonella Stanley na Áustria, República Checa, Dinamarca, Estónia, França, Alemanha, Lituânia, Holanda, Reino Unido e Estados Unidos.

Crianças e jovens adultos são o grupo etário mais afectado, e hospitalizações ocorreram na maioria dos países. Nenhuma fonte foi identificada até ao momento, mas a maioria dos casos foi adquirida localmente.

Ainda há oito casos de Salmonella Stanley na Dinamarca.
O Statens Serum Institut (SSI) da Dinamarca comunicou pela primeira vez sobre o surto em Abril. Ainda existem oito casos de Salmonella Stanley no país.

A SSI (Sociedade de Investigação de Segurança), a Agência Dinamarquesa de Veterinária, Alimentação, Agricultura e Pescas e o Instituto Nacional de Alimentos estão envolvidos na investigação. Os pacientes são sete homens e uma mulher, com idades entre 5 e 22 anos, sendo a média de 11,5 anos.

O sequenciamento completo do genoma das bactérias isoladas dos pacientes mostrou que elas eram geneticamente muito semelhantes e pertenciam ao tipo de sequência 2045. Isso significa que provavelmente existe uma fonte comum de infecção. 

Inglaterra e Áustria afetadas.

Em Inglaterra, 21 pacientes estão ligados ao surto. Eles adoeceram entre o final de Janeiro e meados de Abril de 2026. Oito pacientes são crianças e seis pessoas foram hospitalizadas.

Gauri Godbole, diretora adjunta de infecções gastrointestinais da Agência de Segurança da Saúde do Reino Unido (UKHSA), disse:  Estamos a acompanhar um surto de Salmonella que afeta vários países, com mais casos relatados entre jovens. A origem do surto ainda está a ser investigada.”

 Existem medidas simples para prevenir a propagação da Salmonella: lave bem as mãos após usar a casa de banho e antes de preparar e manusear alimentos, cozinhe bem os alimentos e, caso apresente algum sintoma, evite, sempre que possível, manipular alimentos para outras pessoas .”

A Áustria também foi afetada, com seis pessoas doentes. O Ministério da Saúde solicitou à Agência Austríaca para a Saúde e Segurança Alimentar (AGES) que investigue o surto de origem alimentar.

O Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC) está a monitorizar o incidente junto aos países afetados e à Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA).

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