Um estudo recentemente publicado no “World Journal of Gastroenterology” demonstra que, o consumo de leite fermentado com Streptococcus thermophilus mostrou-se tão eficaz no tratamento da gastrite como o omeprazol, fármaco recomendado para ...

Um estudo, desenvolvido em seis regiões portuguesas, alerta para o facto de a presença de uma substância química no pão, produzida por fungos, contribuir para o aparecimento de cancro nos rins e fígado, quando ingerida de forma contínua em ...

Foram identificadas em África novas estirpes de salmonela, mais agressivas e resistentes aos tratamentos, que conduzem à morte de uma em cada quatro pessoas, alerta um estudo publicado na revista “Clinical Infectious Diseases”.

Na ...

A Comissão da Agricultura do Parlamento Europeu propõe que seja instaurado um sistema de controlo mais apertado, e sanções mais eficazes para os proprietários de animais que não respeitem os requisitos de bem-estar estabelecidos por lei. ...

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), na sequência da solicitação feita pela Comissão Europeia, publicou um relatório técnico sobre a ocorrência de resíduos de medicamentos veterinários em animais vivos e produtos de ...

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) avaliou os riscos para a saúde pública da Salmonella em porcos, bem como o seu impacto em possíveis medidas de controlo.

A avaliação sugere que os porcos e a carne de ...