Um novo método de detecção de enterotoxina A, toxina produzida pela bactéria Staphylococcus aureus, foi recentemente desenvolvido pelo investigador Reuven Rasooly, com o apoio do Serviço de Investigação Agrária (ARS), dos Estados Unidos ...

Foi aprovada, pela Comissão Europeia (CE), a Directiva 2009/150/CE, que altera a Directiva 98/8/CE, com o ...

As ovas de pescada, peixe-lapa e salmão constituem as melhores fontes de ácidos gordos ómega-3, segundo revela um estudo desenvolvido por investigadores da Universidade de Almeria (UAL), em Espanha.

Os investigadores responsáveis por ...

Uma investigação recente aponta o extracto de maçã como inibidor do desenvolvimento de acrilamida, em alimentos ricos em hidratos de carbono e expostos a elevadas temperaturas.

A acrilamida forma-se normalmente em alimentos ricos em ...

Uma nova técnica de cultivo in vitro, desenvolvida por investigadores holandeses, permite o fabrico de carne de suíno artificial destinada ao consumo humano.

Esta investigação pioneira, baseada no cultivo in vitro, permite ...

Uma nova técnica, que permite o fabrico de azulejos e cerâmicas com uma protecção antimicrobiana, foi recentemente desenvolvida pelo investigador brasileiro Thiago Sequinel.

Sequinel destaca que os pisos com estas características podem ...