A combinação entre a correria, preocupações e pouco tempo de descanso resultam numa palavra: stress!

Quando esse indesejável estado chega, descuidar a alimentação é quase uma regra, ainda que este comportamento só torne o problema ainda mais grave. Um dos efeitos bastante conhecidos do stress é a compulsão alimentar, que também pode desencadear outras doenças, como a obesidade e hipertensão... Portanto, o ponto de partida para evitar o desânimo é uma dieta equilibrada. Mas quais são os alimentos que ajudam a afastar o stress?

1- Hidratos de carbono integrais: como a aveia, arroz integral, pães integrais, massas integrais, que também são ricos em micronutrientes como o magnésio e a vitamina B6, que são essenciais para a síntese de serotonina , uma hormona altamente responsável por controlar o humor.

2- Chocolate: O chocolate meio amargo possui nutrientes e compostos bioativos, como o magnésio, teobromina e feniletilamina, que estão relacionados com a melhoria do estado emocional. Por causa do estímulo no Sistema Nervoso Central, onde a teobromina liberta uma hormona que dá a sensação de prazer (endorfina) e a feniletilamina e o magnésio atuam na síntese da serotonina. O chocolate contém ainda, triptofano e hidratos de carbono que potencializam a produção desta serotonina.

3- Vinho: possui uma substância que é o revestarol - antioxidante que diminui o risco de doenças cardíacas, cancro e aumenta a longevidade - , além de conter polifenóis que inibem a produção de mau colesterol (LDL) e faz com que o fígado aumente a produção de colesterol bom (HDL). O álcool presente na bebida produz um potente vasodilatador, que facilita a circulação sanguinea. Também atua ao nível de sistema nervoso central, causando o relaxamento. Mas o ideal é tomar 150ml/dia.

4- Vitamina C: Alimentos ricos em vitamina C, como a goiaba, kiwi, pimento, brócolos, couve-flor e repolho, têm ácido ascórbico, responsável por melhorar a absorção das vitaminas do complexo B e do ferro, mineral presente nas carnes vermelhas e que participa no transporte de oxigénio nas células, combatendo a indisposição.

A toma de suplementos de vitaminas e minerais somente deverá ser realizada em caso de prescrição médica, dado que podem prejudicar a saúde.

Fonte: FDS

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