Em 2008, foi realizado um estudo, na União Europeia (UE), sobre a prevalência de Salmonella em explorações de suínos reprodutores. A avaliação do estudo revelou que existe uma correlação entre a prevalência e disseminação de ...

A Comissão Europeia (CE) propôs novas regras no que respeita aos alimentos destinados a pessoas com necessidades nutricionais específicas, ou seja, crianças com idades inferiores a três anos e pessoas com restrições ao nível da alimentação ...

Decorridos quatro longos anos de discussões, as informações presentes na rotulagem dos alimentos serão agora tornadas mais simples, clara e transparente, na sequência da votação do Parlamento Europeu (PE), na sessão plenária de 6 de ...

As autoridades sanitárias alemãs declararam o fim do surto infeccioso provocado por uma estirpe rara da bactéria E. coli, responsável por várias dezenas de mortos na União Europeia (UE).

Segundo o Instituto Robert Koch (RKI), ...

Muitos produtos catalogados como suplementos alimentares, fazem promessas que vão da redução de peso ao reforço do sistema imunitário. Contudo, um especialista confirma que são poucos os que têm estudos científicos capazes de confirmar o que ...

A apanha de cogumelos silvestres destinados à comercialização deverá ser regulamentada dentro em breve. Com a introdução das novas directrizes os apanhadores vão ser obrigados a ter uma “carta de apanhador”.

A determinação ...