Recomendações da EFSA sobre a prevenção e redução de doenças de animais transmissíveis aos humanos (zoonoses).

No final do ano passado a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou o seu primeiro ...

O peixe é um alimento que se degrada facilmente pelo que saber comprá-lo é fundamental. Aqui ficam alguns conselhos práticos.

Peixe fresco

- Os olhos devem estar brilhantes e de aspecto vivo;

- As ...

Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) encerrou ontem um restaurante clandestino chinês, na Rua do Bem Formoso, na zona do Intendente, em Lisboa. O proprietário foi detido.

Concluída a inspecção sanitária pelo ...

A Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica apreendeu ontem 113 quilogramas de produtos de carne que "não estavam nas melhores condições" no lar em Leiria onde 30 crianças sofreram ontem à noite uma intoxicação alimentar. ...

Ao escolhermos e comprarmos os alimentos que irão fazer parte da nossa alimentação há que ter em atenção alguns aspectos de modo a garantir uma boa qualidade nutricional e higio-sanitária.

Conselhos gerais

- Deve ...

Por causa de um empadão de carne, servido ontem ao jantar, 30 crianças sofreram uma intoxicação alimentar no Lar Santa Isabel, em Leiria e tiveram de ser assistidas no hospital local.

De acordo com fonte do Serviço de Pediatria do ...