O consumo de cacau pode suprimir a resposta inflamatória, responsável pelas enxaquecas (dores de cabeça), segundo revela um estudo da Universidade do Estado de Missouri, nos Estados Unidos da América.

Para avaliar os efeitos benéficos do cacau contra as enxaquecas, os investigadores realizaram experiências em ratos de laboratório.

Os animais foram alimentados com uma dieta que continha entre 1 e 10% de cacau durante um período de 14 dias. Posteriormente, os investigadores injectaram os roedores com uma substância que, induz o processo inflamatório associado à enxaqueca, de forma a poderem verificar a resposta dos seus organismos perante a indução.

Após os primeiros sintomas da inflamação, os ratos que tinham consumido as maiores quantidades de cacau, tinham experimentado uma considerável redução nos níveis inflamatórios que conduzem à enxaqueca.

Além de reduzir os níveis inflamatórios, a suplementação com cacau inibe a actividade cerebral associada à enxaqueca, prevenindo assim os processos posteriores.

Os investigadores responsáveis por este estudo acreditam que o cacau poderá vir a ser utilizado em suplementos alimentares destinados a combater as enxaquecas.

Fonte: Food Production Daily

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