Foram isoladas, pela primeira vez, bifidobactérias do leite materno, revela um projecto de investigação recentemente publicado na revista Applied and Enviromental Microbiology.

Esta descoberta, para além, de realçar, mais uma vez, a importância do leite materno, poderá permitir, com o isolamento destes microrganismos, a utilização de algumas estirpes como complementos probióticos.

Até há pouco tempo atrás, ninguém imaginava que o leite materno não só não é um fluido estéril, como também contém uma carga microbiana rica e variada capaz de colonizar o intestino do recém-nascido e, assim, impedir a chegada de outros microrganismos perigosos para a saúde ao intestino.

Entretanto, descobriu-se que várias espécies de Lactobacillus, de Staphylococcus, Streptococcus e Enterococcus (bactérias que se proliferam rapidamente, podendo mesmo tornar-se patogénicas) habitam normalmente na glândula mamária e no intestino da criança a partir dos primeiros dias de vida.

Agora, uma equipa de investigadores holandeses e espanhóis conseguiu isolar bifidobactérias do leite humano, demonstrando que este alimento também é fonte destes microrganismos potencialmente benéficos para a saúde.

Esta descoberta possibilita a utilização destas bifidobactérias como probióticos, quer sob a forma de preparações farmacêuticas ou incorporados em vários alimentos, incluindo fórmulas infantis.

O isolamento de bifidobactérias do leite materno constitui um facto que comprova que o leite materno é um alimento completo, não só do ponto de vista nutricional, mas também imunológico e microbiológico.

Estima-se que um bebé consome diariamente cerca de 800 mililitros de leite, recebendo por dia entre 1 e 10 milhões de bactérias de diferentes espécies e géneros.

Fonte: SINC

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